サルナシ収穫

庭のサルナシとザクロが熟してきたので、収穫した。
サルナシは新品種だけに大変美味！
昔山で食べたのより格段に味が濃い！

糖度・酸味共高く、キウイのヘイワードを濃縮した感じ・・・
おまけに、キウイと違い包丁で皮をむく必要が無いので食べやすい！
かなり満足したので、実家に植えようと挿し木の準備中・・・

ザクロはカリフォルニアっていう品種で割れないらしい・・・
いつ食べ頃かわかりにくいけど、
とりあえず真っ赤になって久しいので採って割ってみた。

ルビーのような色艶の粒で、ちょうどいい感じ。
こちらも味は上々！種が気になるが・・・
この品種は日本のより木が大きくなりそうな感じだ。
樹勢が強く、我が家の狭い庭にはちょっと持て余しそう・・・

そういえば、そろそろ今のうちに
将来残す木と処分する木を選定せねば！
何しろ、珍しい果樹とか通販で買って植えまくってるもんで・・・・

甘栗のはなし

小学校４年生頃の話である。

その頃の夢（？）の一つに“天津甘栗を腹一杯食べたい！”
っていうのがあった。

その頃は今の様にスーパーで安売りされてる訳でもなく、
年に数回の祭りの日に露店でお目に掛かる程度で、
しかも子供にとってはかなり高価な食べ物だった。
当然小遣いで買える筈は無く、親に買ってもらって、
兄妹で奪い合って食べたものである。

そこで、何とか腹一杯食べる為に、
何とか自分で作れないものかと考え始めた・・・・。

まず、材料の栗は裏山に行けばいくらでも転がっている。
しかも、大きさも同じぐらいだ！
でも、あの甘みはどうしてるんだろう？？？
焼いてるところを思い出すと黒っぽいネバついた砂の中に入って
かき回されていたような・・・・
そうだ！あのネバネバが甘みの秘密に違いない！

そう考えた俺は学校の砂場から砂を調達し、水洗い後砂糖を混ぜた。
あの茶色い色は醤油に違いないと考え、さらに醤油を加える・・・。

おおー！結構いけてる！これで正解かも？？
問題は、鍋にこの砂を入れて煎ってるのを家族が見たら何て言うか？
多分、出来る訳無い！とか、
母親なんかは、鍋が傷む！とか言うに決まっている。
んんー、これはとにかく成功するまでは内密に進めよう・・・・。

数日後、家族が留守の時を見計らって、再度チャレンジ！
鍋に砂糖醤油砂を投入し火を入れる。
すると砂に粘りが出てきて、こんがり香ばしい匂い・・・・

よっしゃー！間違いない！

この時点で成功をほぼ確信し、栗を投入！
しばらくかき混ぜると栗の色はまさに天津甘栗そのもの！
心は躍り、顔もニヤニヤ（恐らく）・・・
そろそろ食べられるかな？？　とのぞき込んだその時だった！

バーン！

栗の破片と熱々の砂粒がはじけ飛んだ！
アチチー！
砂が顔面に襲いかかる！
必死で落とすも、粘性が出た砂は簡単には落ちない・・

ようやく払い落とすも、上まぶたにへばり付いた大きい砂粒の
跡は赤くヒリヒリ痛む。
ちくしょう！
この時、やっと“さるかに合戦”の話を思い出し、
自分の馬鹿さ加減に気付いた。
“なんてこったー”

でも味は間違ってないかも？とはじけた栗を食べるも、
当然、ただの栗・・・・トホホ。

あとは、この実験が家族にバレぬように、必死で隠蔽工作！
台所を掃除し、砂・栗処分、鍋洗いと完璧に隠した。

が、結局まぶたの上の火傷を問いつめられ、白状し、
当然の様に妹にまで笑われた。
傷はその後１０年くらい消えず、
時々見られては笑いネタになる羽目に・・・ガックリ！





天津甘栗は、栗自体の糖度が日本の栗とは全然違う事を
最近知ったばかりで、
その時このエピソードをふと思い出しました。
ただ、前のコメントでも紹介しましたが、天津甘栗をも超える
国産の新品種が出たとの事で、これは去年食べましたが、
本当に甘く驚きました。しかも、年３回収穫できるとの事！
品種改良ってすごい！

農産物の品種改良ってどんどん進んでるようで、果物でも次々
新しい品種が出ている・・・

でも時々、昔の酸っぱい果物も食べたくなったりしません？？

週末アウトドア三昧

 

先週末コミュのイベント参加も兼ねて実家に帰省してきた。

天候はイマイチだったけど、アクティブな仲間と充実した週末を
過ごすことができ、大満足！！

まず、土曜日はコミュの仲間と海岸でサバイバルキャンプ！

夕食の食材を求め各々海へ・・・
さすが、皆さん海好きばかり！ガンガン入っていきます。
たちまちいい型の獲物をゲット！

コロダイ　グレ　イシダイ

レギュラーな獲物達が揃ったところで、食材はもういいかなって感じだったが、
潜る気満々で来てるので、ここは一発ハタ系でも狙ってみるかと
意気込んでエントリー！

が、少し荒れてるのか、濁りがありハタ系探すのしんどい感じ・・・
デカイシダイに狙いを変更して探してるうち、
漁師の網投入に邪魔になったようで、叱られてしまった・・・。
（他の皆さんも私のせいで叱られてしまいました。すいませんでした。）

やっと見つけたイシダイも結構スレてる感じで、結局撃てず、
最後坊主逃れにコロちゃんを戴いただけに終わってしまった・・。

残念・・！


夕食は海の幸三昧！

中でもダッチオーブンで作るイシダイの鯛飯は激ウマ！
酒も進み、いい具合に酔っぱらって・・・・
うん、やっぱりキャンプ最高！

（皆さん酔っぱらいの相手どうもありがとうございました。）


翌日はキャンプのみんなと別れ、家族と朝から栗拾い！

自然の栗なので、粒は小さいが、結構収穫できた。
ついでに芋掘りもする事になり、畑で適当に収穫。
途中、ちょっと気になるでかいサナギが出てきた・・・蛾？？
（上写真、知ってる人教えてくだされ！）

昼食前、少し時間が出来たので、キャンプのみんなに
お土産の魚が突けたら・・と考え、急いで港へエントリー！

イシダイとグレ。
グレは大きいの狙って最後粘ったが、時間なく小さいの突いて
急いでエキジット、着替えてみんなに届けようとするも、
皆さんすでに帰路へ・・・しかし、なんと！
わざわざ引き返して下さいました。
（これまたどうもすいません。）

と、まあ、キャンプのみんなには迷惑かけまくりでしたが、
海、ワイルドな晩飯・酒、山、またまた海にと、
忙しくアウトドアしまくった週末なのでした・・・。

下手は釣堀でも釣れず・・

関東にいた頃、よく行ってた渓流釣り堀
四国には少なく、しかも、大概は釣った魚の買い取り制
の所ばかりで、釣り放題って所は聞かない。
断然釣り放題が気合い入り、好きなのだが・・・

先日、徳島の剣山近くの釣り堀に行ってきた。
やはりそこも買い取り制だったので、多分入れ食いで
釣り過ぎに注意しなければと池を覗く。

魚は沢山見えてるし、中には尺オーバーのアメゴもいる！！
買い取り制だが、気合いはかなり入ってきた！！
よっしゃ！！意気込んで投入する。
何匹かは興味があるのか寄ってくるが、食わない・・・

・・・・・・結局３０分くらいやって釣果ゼロ。

餌は受付でもらった練り餌。
試しに針なしで餌を投げてみると、
なんと！すごい勢いで奪い合いになるではないか！
んー、これは針が少しでも見えたらダメなのか？

今度は餌の団子を大きくし針を完全に覆って投入！！
はて？んん・・やはりさっきと同じで食わないではないか・・

そのうちでかい団子がふやけて柔らかくなる頃、
１匹が突っつき始め、仕掛けから外れた途端一気に餌の
奪い合い！！
んん？こいつら慣れたもんである。予想以上に手強い！

釣針で無ければ、ハリスが見えてるのか？？
今度はハリスを極限まで細くし、針も呑まれるの覚悟で
かなり小さいのに変更。

いざ投入！

やはり結果は同じ、餌がふやけた頃外されて・・・・・

くそー！　やけくそで余った餌を一気に撒き餌！！
するとどうだろう、一気に活性が上がり、餌の奪い合いが
始まった。
焦った魚は針付きの餌にも食いついた！
やったー！　
やっと１匹確保。
だが、釣ったのは妻。トホホ。

しかし、この反則作戦で家族４人何とか１匹ずつは釣ることができ、
予定時刻を大幅にオーバーして納竿。
いずれも型が小さく、キャンプの晩飯には心もとないので、
大きいのを３匹購入し、後にしたのであった・・・。

それにしても魚の目の良さ、賢さに改めて驚かされると同時に
これだから、釣りの上手下手が出るのだと妙に納得・・・
・・あの尺アメゴなんか釣れる気がしなかったもの。